Bezpieczeństwo
System Zarządzania Bezpieczeństwem i Higieną Pracy wg PN-N-18001 lub OHSAS
W ostatnich latach coraz większy wpływ na zarządzanie bezpieczeństwem i higieną pracy w przedsiębiorstwach wywierają normy określające wymagania i wytyczne dotyczące systemów zarządzania. Opublikowanie 15 lipca 1999 roku polskiej normy PN-N-18001 "Systemy zarządzania bezpieczeństwem i higieną pracy Wymagania" przyczyniło się do rozpowszechnienia zasad systemowego zarządzania bezpieczeństwem i higieną pracy. Jeszcze przed ustanowieniem tej normy niektóre przedsiębiorstwa rozpoczęły wdrażanie systemów zarządzania bezpieczeństwem i higieną pracy.
Doświadczenia państw zachodnich wskazują, że wdrożenie systemu zarządzania bezpieczeństwem i higieną pracy może w krótkim czasie doprowadzić do znacznego zmniejszenia liczby wypadków. W Stanach Zjednoczonych przedsiębiorstwa, które usprawniły zarządzanie bezpieczeństwem i higieną pracy w sposób zgodny z wytycznymi OSHA (Occupational Safety and Health Administration) osiągają wskaźniki wypadkowości średnio o 55% niższe niż wskaźniki średnie w działalnościach, do których są zaliczane. Poprawę poziomu bezpieczeństwa i higieny pracy odnotowano również w licznych przedsiębiorstwach wdrażających systemy zarządzania bezpieczeństwem i higieną pracy w Wielkiej Brytanii, Norwegii i Szwecji.
Oferujemy:
- Audit wstępny mający na celu ocenę funkcjonującego w firmie systemu zarządzania BHP z normą PN-N-18001 i/lub OHSAS 18001.
- Identyfikacja i analiza zagrożeń na stanowiskach pracy.
- Określenie wymagań prawnych BHP i p.poż. wraz z oceną stopnia ich spełnienia w firmie.
- Określenie działań jakie należy podjąć w celu spełnienia wymagań normy PN-N-18001 i/lub OHSAS 18001.
- Szkolenia i konsultacje z zakresu normy PN-N-18001 i/lub OHSAS 18001.
- Opracowanie niezbędnej dokumentacji systemowej oraz pomoc w jej wdrażaniu w firmie.
- Pomoc w wypracowaniu najlepszych rozwiązań dla przedsiębiorstwa, tak aby wdrożony system był jak najbardziej efektywny.
- Szkolenia dla pracowników mające na celu wzrost ich świadomości z zakresu BHP.
- Pomoc podczas procesu certyfikacji.
Korzyści:
- Określenie skutecznych metod zapobiegania występowaniu okoliczności mogących spowodować utratę zdrowia lub życia pracownika.
- Określenie i wdrożenie metod zapobiegania chorobom zawodowym.
- Gwarancja utrzymania określonego poziomu kontroli nad zagrożeniami związanymi z działalnością przedsiębiorstwa.
- Stała poprawa stanu BHP w przedsiębiorstwie.
- Wzrost świadomości pracowników oraz ich zaangażowania w działania na rzecz poprawy warunków Bezpieczeństwa i Higieny Pracy.
- Możliwość integracji Systemów Zarządzania Bezpieczeństwem i Higieną Pracy zgodnych z normą PN-N-18001 i/lub OHSAS 18001 z innymi systemami funkcjonującymi w firmie.
Bezpieczeństwo informacji (ISO 27001)
Wraz rozwojem techniki, systemy informatyczne zaczynają wspierać realizację większości procesów biznesowych. Postępująca informatyzacja ułatwia szybki dostęp do wiarygodnych informacji, w efekcie zwiększając efektywność pracy. Łatwy dostęp do informacji niesie jednak ze sobą szereg zagrożeń - obok kradzieży danych, dojść może do ich nie zatwierdzonej modyfikacji czy zniszczenia. Firmy z roku na rok przykładają coraz więcej uwagi do aspektów odpowiedniej ochrony informacji - w większości przypadków jednak te działania dotyczą wyłącznie dalszego zabezpieczania systemów informatycznych. Wdrożenie systemu zarządzania bezpieczeństwem informacji i jego certyfikacja na zgodność z normą ISO 27001 pozwala na kompleksowe objęcie obszaru ochrony danych. W efekcie kierownictwo organizacji otrzymuje narzędzie, dzięki któremu może nie tylko stale nadzorować poziomy ryzyk, ale także traktować bezpieczeństwo w kategoriach inwestycji (ROI, TCO) a nie kosztów funkcjonowania.
Oferujemy:
- Audit wstępny mający na celu ocenę istniejących w firmie metod zabezpieczania informacji.
- Opracowanie rekomendacji.
- Wybór i opracowanie metody analizy ryzyka.
- Klasyfikacja przetwarzanych w firmie informacji.
- Opracowanie planów minimalizacji ryzyka.
- Wdrożenie systemu bezpieczeństwa.
- Przeprowadzenie audytów wewnętrznych.
- Przeprowadzenie przeglądu zarządzania.
- Wybór jednostki certyfikacyjnej.
- Nadzór i pomoc podczas procesu certyfikacji.
Korzyści:
- Skuteczna i kompleksowa ochrona zasobów informatycznych przed różnymi zagrożeniami tj. utratą, zagubieniem, kradzieżą.
- Zapobieganie szkodom wynikającym z niewłaściwego zarządzania zasobami informatycznymi w firmie.
- Zapewnienie ciągłości działania.
- Maksymalizacja zwrotu nakładów na inwestycje i działania biznesowe.
- Minimalizacja zagrożeń ze strony konkurencji spowodowanych przeciekiem poufnych informacji.
- Ochrona informacji w razie wypadków lub awarii.
- Dowód na postępowanie zgodne z prawem dotyczącym wykorzystywania informacji np. dane osobowe, dane wykorzystywane do gry na giełdzie.
- Wzrost wiarygodności firmy na rynku.
Zarządzanie bezpieczeństwem łańcucha dostaw wg ISO/PAS 28000
System zarządzania bezpieczeństwem łańcucha dostaw wg ISO/PAS 28000 obejmuje mechanizmy i procedury zapewniające bezpieczeństwo w zakresie planowania, realizacji i monitorowania przepływu produktów i usług do klienta ostatecznego. System ten opiera się na aspektach rozliczeń finansowych, produkcji, świadczenia usług i przepływu informacji oraz czynności operacyjnych takich jak: pakowanie, przechowywanie i transport towarów pomiędzy uczestnikami łańcucha. System zarządzania bezpieczeństwem łańcucha dostaw opracowuje się na podstawie analizy ryzyka poprzez poddanie ocenie całego środowiska operacyjnego, organizacyjnego i prawnego wszystkich podmiotów biorących udział w dostawie produktu lub usługi klientowi. Zapewnienie bezpieczeństwa dostaw sprowadza się do ustanowienia reguł oraz mierników oceny skuteczności i efektywności dla całego systemu i jego uczestników.
Oferujemy:
- Szkolenia i konsultacje dotyczące systemu zarządzania bezpieczeństwem łańcucha dostaw wg ISO/PAS 28000.
- Diagnozę istniejącego systemu zarządzania bezpieczeństwem łańcucha dostawa poprzez:
- Ocenę zdolności poszczególnych partnerów wchodzących w skład łańcucha pod kątem zapewnienia wymagań i warunków w zakresie bezpieczeństwa.
- Zdefiniowanie punktów i procesów krytycznych dla całego łańcucha dostaw.
- Analizę ryzyka procesów wewnętrznych i pomiędzy uczestnikami łańcucha.
- Określenie wymagań w zakresie przepływu informacji, programów szkoleń, zasobów, technologii, czasów realizacji wewnątrz organizacji i pomiędzy organizacjami na poziomie akceptowalnego ryzyka.
- Określenie i wdrożenie działań w zakresie monitorowania i optymalizacji łańcucha.
- Opracowanie dokumentacji oraz wdrożenie polityki bezpieczeństwa w ramach całego łańcucha dostaw wraz z konsultacjami.
- Audity wewnętrzne systemu zarządzania bezpieczeństwem łańcucha dostaw.
- Udział i wsparcie podczas auditu certyfikującego.
- Usługi poauditowe polegające na pomocy w doskonaleniu systemu po przyznaniu certyfikatu.
- Pomoc w przygotowaniu przeglądów Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Łańcucha Dostaw.
- Ciągły serwis systemu.
Korzyści:
- Skuteczne narzędzie zapewniające ciągłość łańcucha dostaw.
- Zapewnienie ciągłości działania.
- Zapewnienie wysokiej skuteczności i efektywności dla całego.
- Minimalizacja zagrożeń wynikających.
- Ochrona informacji w razie wypadków lub awarii.
- Dowód na postępowanie zgodne z prawem dotyczącym wykorzystywania informacji np. dane osobowe, dane wykorzystywane do gry na giełdzie.
- Wzrost wiarygodności firmy na rynku.
Bezpieczeństwo żywności – HACCP
System HACCP (skrót z ang. Hazard Analysis and Critical Control Point - Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli) to system mający na celu ochronę interesów konsumenta, dający pewność bezpieczeństwa i wysokiej jakości zdrowotnej nabywanych produktów spożywczych. Chroni również interesy producenta, który prowadząc w odpowiedni i udokumentowany sposób proces produkcyjny może udowodnić, że robi wszystko, aby wytworzyć produkt bezpieczny dla zdrowia, a ponadto umożliwia weryfikację procesu produkcyjnego w oparciu o przeprowadzoną analizę zagrożeń, pozwala na efektywną gospodarkę surowcami, a także zmniejszenie liczby strat dzięki ograniczeniu ilości reklamacji dotyczących jakości produktu. Efektem tak wprowadzonej polityki jest wzrost zaangażowania załogi w procesie produkcyjnym. System HACCP wykorzystuje podstawowe systemy: GHP (z ang. Good Hygienic Practice) i GMP (z ang. Good Manufacturing Practice) czyli Dobra Praktyka Higieniczna i Dobra Praktyka Produkcyjna. Mają one na celu utrzymanie odpowiedniej kontroli higieny środowiska pracy i procesów technologicznych jakie zachodzą w firmie branży żywnościowej. Działania GMP i GHP to najkrócej ujmując działania zapobiegawcze dla zagrożeń bezpieczeństwa zdrowotnego żywności wykorzystywane przez system zarządzania HACCP.
Oferujemy:
- Szkolenia i konsultacje dotyczące Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli HACCP.
- Diagnozę istniejącego stanu.
- Opracowanie dokumentacji systemu HACCP - Księgi HACCP oraz związanych z nią procedur
- i instrukcji.
- Pomoc we wdrożeniu dokumentacji oraz przygotowaniu do auditu certyfikującego.
- Ciągły serwis oraz usługi poauditowe.
Korzyści:
- Spełnienie wymagań prawa żywnościowego, które zobowiązuje m.in. zakłady żywienia zbiorowego do wdrażania i stosowania zasad HACCP od 1 maja 2004 r.
- Aktualizacja wiedzy i podniesienie świadomości personelu produkcyjnego w zagadnieniach roli jakości i bezpieczeństwa w produkcji.
- Zdyscyplinowanie załogi i zacieśnienie współpracy pomiędzy osobami na poszczególnych stanowiskach.
- Zapewnienie spełnienia oczekiwań klientów, dając gwarancję produktu bezpiecznego i wysokiej jakości.
- Podniesienie pewności i spowodowanie systematycznej powtarzalności jakości produktów - która jest niezbędna przy oczekiwaniach jakościowych konsumenta.
- Dołożenie tzw. należytej staranności wobec ewentualnych roszczeń sądowych konsumentów z powodu zatrucia oraz wobec organów urzędowej kontroli żywności (Sanepid).
- Zapewnienie aktywnego podejścia do rozwiązywania problemów związanych z jakością i bezpieczeństwem zdrowotnym żywności.
- Umożliwienie podjęcia działań zaradczych, przed pojawieniem się problemu.
- Umiejętnie prowadzone szkolenia pomogą zintegrować załogę z celami działań przyświecających zarządowi/właścicielowi przedsiębiorstwa.
- Doinwestowanie materialnych zasobów przedsiębiorstwa (urządzenia pomiarowe, linie technologiczne, osprzęt, serwis, itp.).
- Ulepszenie infrastruktury przedsiębiorstwa (tam gdzie wymogi GMP to wymuszą).
- Podniesienie w rynkowej ocenie wiarygodność firmy, tak u konsumentów, jak i u konkurencji.
- Zmniejszenie strat produkcyjnych, ilości błędów i braków, ulepszenie funkcjonowania i współpracy personelu.
- Podniesienia image firmy poprzez działalność informacyjną i reklamową dla klienta.
- Nowy system dokumentacji pozwalający szybko reagować na powstałe (zapisane) niezgodności i problemy - co w praktyce oznacza oszczędność pieniędzy.
- Wdrożenia systemu pozwala efektywniej gospodarować zasobami.
Bezpieczeństwo żywności - ISO 22000
Opracowana we wrześniu 2005 r. norma dla branży spożywczej - ISO 22000:2005 "System zarządzania bezpieczeństwem żywności - Wymagania dla organizacji w całym łańcuchu żywnościowym". stanowi atrakcyjne narzędzie pozwalającym spełnić krajowe i międzynarodowe wymagania dotyczące bezpieczeństwa i jakości zdrowotnej żywności.
Standard ten jest kombinacją komunikacji w łańcuchu żywnościowym, systemu zarządzania oraz kontroli procesu. Norma ISO 22000 jest skierowana do producentów żywności, substancji dodatkowych, hurtowników i detalistów spożywczych (sieci handlowe) oraz branży Ho-Re-Ca (Hotel, Restauracja, Catering). Dodatkowo wymagania normy będą mogły spełnić firmy niezwiązane bezpośrednio z łańcuchem żywnościowym, a zajmujące się:
- transportem,
- dystrybucją,
- magazynowaniem żywności,
- produkcją opakowań oraz materiałów mających kontakt z żywnością,
- produkcją maszyn i urządzeń,
- produkcją środków do mycia i dezynfekcji,
- utrzymaniem higieny w zakładach spożywczych.
Uniwersalność normy pozwala na jej stosowanie w różnych organizacjach, bez względu na typ, wielkość i dostarczany wyrób.
Oferujemy:
- Analizę istniejącego stanu w zakresie bezpieczeństwa żywności.
- Opracowanie dokumentacji systemu.
- Wdrożenie oraz udoskonalenie dokumentacji organizacji.
- Usystematyzowanie działań i procesów zarządzania bezpieczeństwem żywności.
- Profesjonalne szkolenia.
- Udział i wsparcie podczas procesu akredytacji.
- Usługi serwisowe i doskonalenie systemu po przyznaniu certyfikatu.
Korzyści:
- Umożliwi zaplanować, zaprojektować, wdrożyć, utrzymywać i aktualizować system zarządzania bezpieczeństwem żywności.
- Pozwala oszacować i ocenić wymagania konsumentów.
- Podnosi efektywność komunikacji z wszystkimi stronami łańcucha żywnościowego.
- Pozwala wykazać zgodność z prawem żywnościowym.
- Umożliwia staranie się o uzyskanie uznawanego na całym świecie certyfikatu.
- Jej celem jest dostarczenie bezpiecznego wyrobu gotowego do klientów i konsumentów.
- Jest to standard międzynarodowy otwierający nowe możliwości współpracy z rynkami zagranicznymi.
- Posiada strukturę analogiczną do ISO 9001:2008 co ułatwia integrację systemu.
- Ma zastosowanie w całym sektorze spożywczym, włączając firmy współpracujące takie jak np. producenci opakowań, firmy dostarczające urządzenia dla przemysłu spożywczego, transportujące i przechowujące żywność.
- Zapewnia, że organizacja stosuje się do ustalonej polityki żywności oraz wykazuje zaistniałe niezgodności zainteresowanym stronom.
- Ma zastosowanie dla oceny i certyfikacji.
Bezpieczeństwo żywności - Eurepgap
EUREPGAP to najbardziej powszechny dobrowolny system jakości w branży rolno spożywczej opracowany w 1997 r. przez EUREP - niezależną organizacją Europejskich Handlowców Świeżymi Produktami Rolniczymi (Euro-Retailer Produce Working Group). Powstał on w celu ujednolicenia procedur i standardów dla Dobrej Praktyki Rolniczej GAP (Good Agricultural Practice) w produkcji pierwotnej w rolnictwie, sadownictwie, ogrodnictwie oraz hodowli zwierząt. System ten jest szczególnie korzystny dla producentów warzyw i owoców, którzy produkują z myślą o rynkach zagranicznych lub polskich sieciach marketów i supermarketów. Do Eurepgap należą rolnicy indywidualni, grupy producenckie oraz sieci detaliczne, takie jak: Tesco, Ahold, Grupa Metro, Albert Heijn, McDonalds, producenci środków ochrony roślin i nawozów oraz . Wymagania normy oparte są na europejskim i krajowym prawie dotyczącym bezpieczeństwa żywności (GHP, GMP, HACCP); ochrony środowiska; zdrowia, bezpieczeństwa, ochrony pracowników; dobrostanu zwierząt. Wejście Polski do UE wymusza na polskich producentach owoców i warzyw oraz hodowcach zwierząt i ryb wdrożenie i utrzymanie systemu Eurepgap. Jest to zarazem system wymagany przez sieć hipermarketów w stosunku do swoich dostawców.
W ramach Eurepgap istnieje szereg standardów sektorowych, stanowiących niezależne od siebie dokumenty normalizacyjne:
- Owoce i Warzywa (Fruit and Vegetables) - standard dla świeżych owoców, warzyw i grzybów uprawnych przeznaczonych dla konsumpcji przez człowieka,
- Integrated Farm Assurance (IFA) - standard dla upraw ornych, hodowli zwierzęcej, transportu drogowego zwierząt oraz mleczarstwa,
- Integrated Aquaculture Assurance (IAA) - standard dla hodowli ryb (w tym wydzielone kryteria hodowli łososia),
- Flower and Ornamentals - standard dla kwiatów i innych roślin ozdobnych.
Wymagania EUREPGAP dla świeżych owoców i warzyw dotyczą m.in.:
- Identyfikowalności
- Dokumentowania i auditów wewnętrznych
- Odmian i sadzonek
- Historii i zarządzania miejscem upraw
- Zarządzania glebami i podłożami
- Nawozów
- Nawadniania i nawożenia
- Ochrony upraw
- Żniw
- Obsługi płodów rolnych
- Zarządzania odpadami i zanieczyszczeniami
- Zdrowia, bezpieczeństwa i zarobkowania pracowników
- Ochrony środowiska
- Skarg od klientów
W każdym z tych 14 obszarów znajdują się konkretne wytyczne, które musi spełnić gospodarstwo wdrażające Dobrą Praktykę Rolniczą.
Oferujemy:
- Audyt zerowy polegający na gruntownej ocenie Państwa organizacji pod kątem spełnienia wymogów normy EUREPGAP wraz z pisemnym raportem (wykazującym niezgodności i sposoby ich usunięcia).
- Profesjonalne szkolenia.
- Pomoc w opracowaniu i wdrożeniu niezbędnej dokumentacji systemowej.
- Udział i wsparcie podczas audytu certyfikującego.
- Usługi poauditowe polegające na pomocy w doskonaleniu systemu po przyznaniu certyfikatu.
Korzyści:
- Usystematyzowanie procedur zapewniających produkcję bezpiecznej żywności.
- Wdrożenie efektywnej komunikacji z wszystkimi stronami łańcucha żywnościowego.
- Wzrost zaufania kontrahentów, klientów, dostawców i jednostek kontrolujących.
- Efektywność w prowadzeniu systematycznej analizy i realizacji nadzoru w celu zapobiegania lub eliminacji zagrożeń istotnych dla bezpieczeństwa produktów rolno-spożywczych, a także redukcji ryzyka do akceptowalnego poziomu.
- Zapobieganie pozwom sądowym z tytułu odpowiedzialności za produkt.
- Zmniejszenie kosztów związanych ze tzw. wyrobem niezgodnym.
- Wykazanie zgodności z unijnym i polskim prawem żywnościowym.
- Zminimalizowanie szkodliwego wpływu na środowisko przez stosowanie różnego rodzaju technik rekultywacji oraz ochronę środowiska.
- Międzynarodowy, szeroko uznawany certyfikat w Polsce, Europie i na świecie.